Motosplin

soundman


Раб Божий, обшит кожей.

Лучше быть, чем казаться.


Previous Entry Share Next Entry
(no subject)
вы серьезно?
soundman
Здравствуйте, о голодные мои товарищи!

Сейчас я расскажу вам сказочку, которая называется
- "Курица с манго в кокосовом соусе".

Вся история началась с того, что в холодильнике с месяц смущала меня своим видом открытая банка с кокосовым молоком. Стал я думать и рыться по всяким источникам, как бы ее в дело употребить, и нарыл некий рецептик, для которого потребовалось:
- филе грудки куриной - 4 шт (120 рублей)
- манго средней спелости - 2 шт (84 рубля)
- крахмал (20 рублей за кило)
- лук красный - 2 головки (около 30 рублей)
- масло подсолнечное
- паприка и шафран сухие тертые, шафран можно прям тычинками.
- собсно, кокосовое молоко (60 рублей за банку)

Итак:
Сначала рекомендую очистить и порезать тонкими брусочками манго, потому как процесс этот весьма не быстрый, с непривычки особенно ))
В глубокой сковороде разогреваем подсолнечное масло
Грудки нарезаем тоненькими полосочками поперек волокон и, обваляв в крахмале, выкладываем на сковородку.
Пока грудки обжариваются до золотистой корочки, нарезаем полукольцами лук, добавляем его на сковородку.
Ждем, пока лук "схватится", начнет быть "чуть прозрачным и добавляем манго. Не забудьте, это тайская кухня, готовка заточена под вок, поэтому на сковородке тоже надо всё время перемешивать. Чуть-чуть жарим всё на большом огне, убавляем огонь до совсем маленького и накрывам крышкой на 5-7 минут.
Снова перемешиваем и добавляем специи и кокосовое молоко....упс! на этом этапе случился у меня облом - молоко за месяц покрылось чудесной плесенью и пришлось заменять его густыми сливками )))))
Снова энергично перемешиваем и оставляем потомиться под крышкой еще минут на 10. Всё! Подавать с гарнирои из тайского риса.

Приятного аппетита, а я поехал на работу :)))

  • 1
Вобщем, кокосовое молоко, из за которого весь сыр-бор, безответственно протухло;))
Будем пробовать рецепт!

Не то слово, что безответственно )))

Вкусняшка, правда :))

тащи всю эту красоту на работу! мы с Розановым придем дегустировать)))

сколько там у него человек то во френдах????
всем пожрать охота :D!

Да ладно - все сытые ))

а греть в чём? ;)

А где мне его купить, молоко это?

Ну лично я купил его в магазине "Мир Суши" в бутово, но вообще это не дефицит, в любом супермаркете типа "Седьмого континента".

ненуваще
так же нельзя:)

*судорожно думает, что бы такого вкусного заказать на дом*

  • 1
?

Log in

No account? Create an account